Bebek Goreng Mak Ijah

Legendaris Sejak
1985

Resep turun-temurun tiga generasi, bebek empuk berbumbu rempah, dan sambal korek khas yang hangatnya terasa seperti pulang.

Jejak rasa

Perjalanan 3 Generasi

Dari lapak pasar hingga katering keluarga, setiap generasi menambahkan layanan tanpa mengubah bumbu warisan.

1985

Mak Ijah Membuka Lapak Pertama

Dapur kecil dekat pasar mulai dikenal karena bebek goreng dan sambal korek yang berani.

Mak Ijah Membuka Lapak Pertama
1998

Generasi Kedua Menjaga Bumbu

Anak-anak Mak Ijah membakukan takaran rempah tanpa mengubah cara ungkep perlahan.

Generasi Kedua Menjaga Bumbu
2012

Cabang Keluarga Pertama

Ruang lesehan dibuka agar pelanggan lama bisa membawa anak dan cucu makan bersama.

Cabang Keluarga Pertama
2026

Generasi Ketiga Mengantar Warisan

Reservasi online, katering nasi kotak, dan sambal botol hadir sambil menjaga rasa 1985.

Generasi Ketiga Mengantar Warisan

Yang Membuat Orang Kembali

Tiga alasan sederhana kenapa pelanggan membawa keluarganya kembali ke Mak Ijah.

Angka yang Menyimpan Cerita

41+
tahun resep dijaga
3
generasi keluarga
4
cabang & dapur
1000+
box katering/bulan
Rumah makan tradisional

Suasana Warung yang Hangat

Bangku kayu, aroma bumbu ungkep, suara ulekan sambal, dan obrolan keluarga menjadi bagian dari pengalaman makan di Mak Ijah.

Image
Image
Image
Dari meja makan

Cerita Pelanggan

Banyak pelanggan datang sebagai tamu, lalu pulang sebagai keluarga.

Tim mereka memahami proses bisnis kami sejak hari pertama. Implementasinya selesai tepat waktu dan langsung berdampak pada efisiensi operasional.

A

Ahmad Fauzi, S.T.

Chief Operating Officer · PT Teknologi Nusantara · 2019

Pendampingan tidak berhenti saat proyek selesai. Dukungan purnajualnya responsif dan selalu sesuai dengan target waktu yang dijanjikan.

S

Siti Nurhaliza, M.M.

Direktur Keuangan · PT Bahari Sejahtera · 2018

Ruang lingkup pekerjaan dirinci per fase sehingga kami selalu tahu progres dan biaya yang berjalan. Tidak ada kejutan di akhir proyek.

M

Muh. Rizal Pratama

Project Manager · Astra International · 2020

Dasbor analitik yang mereka bangun mengubah cara kami mengambil keputusan. Data yang dulu tersebar kini terbaca dalam satu layar.

D

Dewi Kartika, S.Kom.

Data Analyst · Tokopedia · 2021

Sudah lima tahun bermitra dan mereka tetap konsisten. Rekomendasi teknisnya selalu realistis terhadap anggaran kami.

A

Andi Baso Mappangara

Direktur Utama · CV Sulawesi Mandiri · 2017

Pelatihan untuk tim internal kami sangat membantu. Setelah handover, kami bisa mengoperasikan sistemnya secara mandiri.

N

Nurul Fitriani, M.T.

Head of Engineering · PT Rekayasa Andalan · 2016

FAQ

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

Info singkat seputar reservasi, level pedas, katering, dan sambal botol.

Apakah bisa reservasi rombongan?

Bisa, hubungi WhatsApp minimal H-1 untuk rombongan kecil dan H-3 untuk bus wisata.

Apakah tersedia area lesehan?

Ya, tersedia di pusat dan cabang tertentu sesuai ketersediaan.

Apakah sambal bisa dipisah?

Bisa. Sambal korek dapat dipisah dan level pedas dapat disesuaikan.

Menu paling legendaris apa?

Bebek goreng kremes paha dengan sambal korek original adalah menu paling dicari sejak 1985.

Apakah ada menu tidak pedas?

Ada. Pilih sambal terpisah atau sambal tomat manis untuk anak-anak.

Minimal katering berapa box?

Minimal 30 box untuk area Surabaya dan Sidoarjo.

Mitra Lokal Kami

Warisan rasa Mak Ijah ikut dijaga oleh mitra bahan segar dan kanal layanan pelanggan.

WhatsApp
Instagram
GoPay
Visa

Sambal Korek Diulek Segar Setiap Hari

Reservasi Meja atau Pesan Katering

Tim Mak Ijah membantu memilih paket sesuai jumlah tamu, level pedas, dan waktu pengiriman.

Bawa Pulang Rasa 1985

Sambal korek botol dan bebek bumbu frozen cocok untuk keluarga di luar kota.

Pesan Oleh-Oleh
Kabar hangat

Dapatkan Kabar Menu Mingguan

Daftar untuk menerima cerita resep, promo paket, dan jadwal acara warung.

  • Gratis selamanya
  • Tanpa spam
  • Berhenti kapan saja

Kami menghormati privasi Anda. Berhenti berlangganan kapan saja.

Kontak

Mampir ke Warung Pusat

Alamat

Jl. Pahlawan Kuliner No. 85, Surabaya 60272